En este mes de Julio, hemos empezado el aclareo de racimos de las viñas con más producción, con el fin de encontrar un mejor equilibrio entre la parte vegetativa y productiva.
También en este mes en el viñedo se esta "despuntando" o eliminar puntas de brotes para evitar que la vegetación inunde el carril y este mejor conducida. En nuestro caso es un despunte muy suave.
Ya más avanzado el mes de Julio, hacia el día 18 de Julio comenzo el envero de las variedades tintas, envero se refiere, al cambio de color de las bayas a morado en caso de uvas tintas o más amarillo en las variedades blancas.
Os dejamos algunas fotos
Valvanera Mtz de Toda
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| Racimos iniciando envero variedad Syrah 26 Julio 2011 |
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| Realizacion del "aclareo de Racimos" de variedad blanca, a primeros de Julio |
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| Jose María Porcioles en una de nuestras visitas al viñedo, inspeccionando el racimo |
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| Pere Borda, uno de nuestros tractoristas con la Pellenk despuntadora, despuntando el viñedo |
